Soya filizli ve tavuklu roka salatası 4 Kişilik - 30 dk Hazırlama Süresi - 1 Porsiyon 140 Kalori Malzemeler   •  1 demet roka   •  2 havuç   •  50 gr soya filizi   •  100 gr tavuk göğüs eti   •  1 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz   •  1 çorba kaşığı zeytinyağı   •  1 çorba kaşığı sirke   •  Tuz, karabiber Hazırlanışı: * Tavuk etini tuzlu suda haşlayıp süzün. Soğuyunca küp küp doğrayın. Rokayı temizleyip doğrayın. Havuçları temizleyip jülyen doğrayın. * Rokayı derin salata kâsesine alın. Tavuk, havuç, soya filizi ve cevizi ilave edip harmanlayın. * Salatayı servis tabağına alın. Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek dökün, servis yapın.		Brokoli Çorbası 15 dak. Pişirme : 30 dak. Malzemeler   •  ½ Kg Brokoli   •  100 gr sebze (pırasa, kereviz sapı)   •  1 su bardağı Krema   •  1 su bardağı Tavuk Suyu   •  Zeytinyağı   •  3 yemek kaşığı kıyılmış Maydanoz, Dereotu, Kekik   •  ince kıyılmış 3 adet Arpacık Soğanı   •  Tuz, Karabiber Hazırlanışı: * Brokolileri yıkayın ve buket buket ayırın. Saplarını kestikten sonra başlarını ince ince kıyın. * Pırasa ve kereviz saplarını yıkayın ve zar şeklinde kestikten sonra, kısık ateşte zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin. Sonra içlerine ince kıyılmış arpacık soğanlarını da katın. Ardından brokolileri, kıyılmış otları ve tavuk suyunu da ilave edin. Tüm sebzeler iyice pişene kadar 25 dakika kadar kaynatın. * Sonra bu karışıma, kremayı da ekleyip mikserden geçirin. İyice hallolunca, tekrar kısık ateşte 5 dakika ısıtın. İstediğiniz kadar tuz ve karabiberi ekleyin. Sıcak servis yapın.
İç Pilavlı Piliç Dolması Malzemeler   •  1 adet fırında kızarmış bütün tavuk   •  500 gr iyi kalite pirinç   •  125 gr tereyağı veya margarin   •  4 veya 5 bardak et suyu veya normal kaynamış su   •  80 gr dolma fıstığı   •  80 gr kuş üzümü   •  200 gr incef küp şeklinde doğranmış kuzu ciğeri   •  Yarım bağ ince kıyılmış dereotu   •  Yeteri kadar tuz   •  Yeteri kadar karabiber   •  Yeteri kadar yenibahar   •  2 adet ince, küp şeklinde doğranmış kuru soğan Hazırlanışı: * Pirincin taşlarını ayıklayın ve bir kabın içine koyup içine bir avuç tuz atın. Ilık suda 15 dakika bekletin. Tencereyi ocağın üzerine koyun. İçine yağı koyun ve altını yakın. 80 gr dolma fıstığını ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun. * Sonra soğanı ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun ve ciğeri ilave edin. Ciğer kavrulduktan sonra pirinci yıkayıp süzdürün. Aynı tencereye koyup 5 dakika kavurun. * Daha sonra tuzu, karabiberi ve kimyonu ilave ederek bir dakika kavurun ve suyun tamamını, kuş üzümü ilave ederek bir sefer kaynattıktan sonra ateşi ağır hale getirin. * Piştikten sonra dereotunu ilave ederek karıştırın. Tavuğu fırında kızartıp içini pilavla doldurun. Tekrar fırına koyarak 180 derecede 5 dakika pişirdikten sonra servise sunabilirsiniz.		Elmalı Light Pasta Malzemeler   •  4 Büyük Elma   •  ½ Fincan Un   •  ¼ Fincan şeker   •  2 Çorba Kaşığı toz şeker   •  1 Çay Kaşığı Tarçın   •  3 Çorba Kaşığı Yağsız Yoğurt   •  1 Paket Kabartma Tozu   •  1 Paket Vanilya şekeri   •  1 Yumurta   •  1 Tutam Tuz Hazırlanışı: * Elmaları soyun ve ince ince dilimleyin. Orta boy düz bir fırın kabını biraz yağlayın. Elmaları kabın altına serpiştirin, üzerine vanilya şekeri ilave edin. * Önceden ısıtılmış sıcak fırında 20 dakika pişirin. * Diğer malzemeleri bir kapta iyice karıştırın ve sıcak elmaların üzerine eşit olarak dökün. 20-25 dakika daha fırında pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.